【TVBS】閏二月適量!吃豬腳≠補足膠原蛋白 劉馥萱營養師叮囑:過多恐釀「4風險」

原文:https://news.tvbs.com.tw/life/2089657

三月下旬正式進入閏二月,傳統習俗上,長輩遇到閏年會減壽,若是已經出嫁的女兒,就要買豬腳回娘家幫父母添福添壽 。不過就有許多人疑惑,吃豬腳等含有豐富膠質的食物是否可以補充膠原蛋白?

營養師劉馥萱就在臉書指出,豬腳等食物所含的脂肪量、飽和脂肪酸相對較高,而且膠原蛋白分子量太大(人體不易攝取),經常吃可能還會造成心血管疾病、膽固醇升高、熱量過高,以及發胖的風險。