【TVBS】營養師曝「4飲食」可吃出好心情！養成規律排便竟還能護腦
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實習編輯 劉庭宇 報導
現代人面對生活壓力，很可能遭遇憂鬱和挫折，因此，許多人會透過美食，重新找回快樂感，但若經常食用披薩、炸雞等高熱量、高油鹽產品，身體也將難以負荷。營養師劉馥萱在臉書發文，分享「4種健康飲食」，幫助改善情緒，吃出正能量。
現代人常因生活壓力，引起憂鬱和挫折。（示意圖／shutterstock達志影像）
1.多種類的原味堅果
堅果富含Omega-3 脂肪酸、維生素E和類黃酮素及多種植化素，能幫助平衡體內脂肪酸比例，讓體內抗發炎、抗氧化，對抗自由基攻擊腦部，使腦部保持年輕狀態。
劉馥萱建議，以堅果取代過度精緻的點心零食，一天一匙堅果當點心，能幫助維持體態，特別提醒，若有對堅果過敏的朋友，需要特別避開或注意食用的份量。
堅果能讓腦部維持年輕狀態。（示意圖／Shutterstock達志影像）
2.莓果類
新鮮水果中，莓果類的抗氧化能力極高，富含花青素、白藜蘆醇、榭皮素等植化素，豐富的抗發炎能力能減緩腦部壓力，維持記憶力、學習力。
莓果類的維生素C、膳食纖維含量也很高，當人長期處於高壓環境，體內維生素C也會消耗快速，適量補充多樣化的新鮮水果能幫助舒壓，同時維持腸胃道菌叢健康。
3.深綠色蔬菜
深綠色蔬菜含有大量膳食纖維，能夠幫助維持規律排便，清除體內重金屬，進而保護腦部。此外，裡面也含有鎂，能保護心臟及放鬆肌肉，讓睡眠品質提升。劉馥萱認為，可以用好油烹煮蔬菜，因適量油脂能讓深綠色蔬菜的脂溶性維生素釋放，有助於體內吸收。
4. 80%以上的巧克力
巧克力中有可可多酚及植化素，能保護心血管，並降低腦部壓力，能夠幫助穩定情緒、維持好心情。
劉馥萱分享4種「能提升快樂感」的食物。（圖／翻攝自劉馥萱FB）
劉馥萱說明，低潮情緒和賀爾蒙激素相關，當人感受到壓力時，體內的皮質醇會升高，且血清素的降低能力會失調。此外，現代人容易有不規律的飲食與生活作息，導致身體處於長期慢性發炎的狀況，使情緒起伏大，甚至有體重增加、失眠等情形。
情緒問題若未經妥善處理，容易形成惡性循環。劉馥萱補充，當身旁親友出現抑鬱情緒時，千萬別說「你很幸福，不要不開心了」此類的話語，將造成反效果，要多以陪伴及鼓勵代替責備，才能幫助走出情緒陰霾。
